aaПрименяются взбивалки разной конструкции.
 |
| Взбивалки. |
aaПростейшей взбивалкой является разогнутая столовая вилка или самодельный веничек, сделанный из луженой пружинистой проволоки и укрепленный на деревянной палочке.
aaВзбивалки значительно облегчают взбивание кремов и других масс.
aaДля замешивания крутого теста и массы служит лопаточка из твердых несмолистых пород дерева. Крутое тесто можно также замешивать руками.
|
|
|
|