aaКрахмал - белый порошкообразный продукт без вкуса и запаха, вырабатываемый из картофеля, пшеницы, риса и кукурузы.
aaВ холодной воде крахмал не растворяется, а в горячей превращается в прозрачную студнеобразную массу - клейстер. Крахмал используется при изготовлении тортов, пирожных, печенья. Как и муку, крахмал следует хранить в сухом месте, вдали от сильно пахнущих веществ.
|
|
|
|