Глазурь из сахарной пудры.
Для 200 г глазури
Сахарной пудры 1 стакан
Воды 3 ст. ложки
Ароматические вещества
Краски
ааСахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду и добавить ароматические вещества. Нагреть глазурь при помешивании лопаточкой до 40 градусов. Если глазурь слишком густая, добавить воды, а если жидкая - добавить сахарной пудры. Глазурь можно окрасить в любой цвет. Для ускорения сушки вместо воды надо добавить 3 яичных белка.