Компот из айвы.
Айвы 1 полулитровую банку
Сахарного песку
3 ст. ложки
Воды 7 ст. ложек
ааАйву сварить до исчезновения жесткости.
После варки очистить айву, разрезать на дольки, удалить сердцевину, уложить айву в банку или нарезать на кубики и всыпать в бутылку. Можно варить айву в очищенном и нарезанном виде.
ааПереложенную в банки или бутылки айву залить водой или сахарным сиропом, приготовленным на воде, в которой она варилась, и пастеризовать, как описано здесь.