Джем из клюквы.
Клюквы 1 кг
Сахарного песку
6 - 7 стакана
Воды 2 стакана
ааПеребранную и промытую клюкву варить в воде, пока кожица не полопается. Если некоторые ягоды не разварятся, выбрать их шумовкой и в другой кастрюле раздавить деревянным пестиком; затем добавить сахар и варить, как описано здесь.