|
Черной смородины 1 кг Сахарного песку 7 стаканов Воды 4 стакана |
ааОчищенную ягоду погрузить на 3 - 5 минут в кипяток, переложить в горячий сахарный сироп и поставить выстаиваться до варки 3 - 4 часа; затем варить 2 - 3 раза по 5 - 7 минут с выстаиваниями между варками по 6 - 8 часов (см. Варенье). |