|
Для 250 г фарша Дичи или домашней птицы потрошеной 250 г Жира 1 ст. ложку Сливок 1 ст. ложку Риса 1 ст. ложку Яиц 1 Мускатных орехов 1/4 шт. |
аа Дичь или домашнюю птицу отварить или зажарить, отделить мясо от костей и мелко изрубить. Рис отварить в подсоленной воде (рецепт 204, сваренное вкрутую яйцо нарезать на мелкие части, мускатный орех измельчить на терке; затем перемешать все продукты. |