Пирожки жареные с фруктовым фаршем.
Для 10 пирожков весом по 70 - 80 г или 20
по 35 - 40 г

Тесто сдобное (по рецепту 237) из 2 стаканов муки
Фарш (по рецептам 221, 222) или густого повидла, или джема 1 стакан
Жир для жаренья
аа Приготовляя тесто безопарным способом, добавить немного воды или молока, чтобы оно стало более мягким.
ааВ остальном пирожки приготовляют так же, как описано в рецепте 286.