Масляный основной крем на сахарной пудре.
Наименование продукта Единица измерения Количество
Масло сливочное сладкое Грамм 50 100 200
Сахарная пудра Столовая ложка 2 4 8
Выход крема Грамм 100 200 400
ааКрем изготовлять таким же способом, как масляный крем на сгущенном молоке (рецепт 1), с той лишь разницей, что после того, как сливочное масло собьется, в него во время взбивания добавить небольшими порциями мелкую, тщательно просеянную сахарную пудру. В конце взбивания процесс ускорить.