Пирожные слоеные рогалики.
Для 10 пирожных весом по 70 - 80 г
Тесто (по рецепту 309) из 2 стаканов муки
Крем масляный (по рецептам 1 - 30) из 50 г масла
Сахарной пудры 1 чайную ложку
Ягод 1 стакан
аа Готовое тесто раскатать в пласт толщиной до 10 мм и нарезать на куски разной формы. Свернуть из них разнообразные фигурки - рогалики, положить их на противень, обрызганный водой, и выпекать 20 - 25 минут при температуре 240 - 250 градусов.
ааОхлажденные рогалики украсить кремом, посыпать пудрой, уложить на них фрукты.