|
Для 10 пирожных весом по 50 - 60 г Тесто (по рецепту 309) из 2 стаканов муки Сахарного песку для обсыпки 1 ст. ложку Яичный желток для смазки 1 |
аа Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 - 8 мм. Разрезать пласт на клинообразные лепешки. Края лепешки надрезать ножом в виде опущенных ветвей елочек и немного вытянуть в длину. Положить лепешки на сбрызнутый водой противень, сделать посредине каждой из них легкий надрез, смазать места надреза желтком, посыпать сахаром и выпекать 20 - 25 минут при температуре 220 - 240 градусов. |