Слойка с колбасой.
Для 10 порций слойки с колбасой
Тесто (по рецептам 309, 310, 311) из 2 стаканов муки
Вареной колбасы 300 г
Яичный желток для смазки 1
аа Нарезать очищенную колбасу на прямоугольные кусочки длиной 8 см. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, нарезать на прямоугольники размером 8 Х 12 см. Положить кусочек колбасы поверх каждого прямоугольника, накрыть тестом и скрепить верх с низом. Поместить слойки на сбрызнутый водой противень, смазать желтком и выпекать 25 - 30 минут при температуре 230 - 240 градусов.