|
Для 10 порций биточков в слойке Тесто (по рецептам 309, 310, 311) из 2 стаканов муки Жареных биточков 10 Яичный желток для смазки 1 |
аа Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4 - 5 мм. Разрезать его на квадраты размером 9 Х 9 см, поверхность их смазать яйцом, положить мясные биточки, загнуть углы квадрата над биточками, смазать поверхность пирожка яйцом и положить на нее кружечек или другую фигурку из того же теста. Уложить биточки в тесте на сбрызнутый водой противень и выпекать 25 - 30 минут при температуре 230 - 240 градусов. |