Слойка с яйцом.
Для 10 пирожков весом по 35 - 40 г
Тесто (по рецептам 309, 310, 311) из 2 стаканов муки
Яиц, сваренных вкрутую, 5
Яичный желток для смазки 1
аа Приготовить из теста волованы, как описано в рецепте 341. Нижнюю лепешку смазать яичным желтком, положить на нее половину сваренного вкрутую яйца и колечко из слоеного теста, смазать поверхность яйцом и выпекать 25 - 30 минут при температуре 230 - 240 градусов.