Песочное тесто на сметане для пирожков.
Для 450 г выпеченной заготовки
Муки 2 стакана
Сметаны 1/2 стакана
Сахарного песку 1/2 ст. ложки
Масла 100 г
Яйцо 1
Соды 1/8 чайной ложки
аа Масло с сахаром растирают добела, при взбивании добавляют яйцо и сметану. Муку просеивают, перемешивают с содой и из всех продуктов быстро в течение 1 - 2 минут замешивают однородное тесто.