Пирожные полумесяцы с масляным кремом.
Для 10 пирожных весом по 50 - 55 г
Тесто (по рецепту 349 или 350) из 1 стакана муки
Крем масляный (по рецептам 1 - 30) из 100 г масла
Сахарной пудры 1 ст. ложку
аа Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6 - 7 мм и полукруглой выемкой вырезать лепешки в виде полумесяцев, затем положить их на сухой противень и выпекать 12 - 15 минут при температуре 230 - 250 градусов. Выпеченные и охлажденные лепешки склеить попарно кремом. Поверхность их обсыпать сахарной пудрой.