Песочные печенье крендельки и завитушки.
Для 900 г печенья
Тесто (по рецепту 349 или 350) из 3 стаканов муки
Яичный желток для смазки 1
ааГотовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 - 6 мм.
ааРазрезать пласт на тонкие жгутики длиной в карандаш.
ааИзгибая жгутики, сделать из них различные фигуры, положить их на сухой противень, смазать яйцом и выпекать 10 - 15 минут при температуре 230 - 240 градусов.