ааДобавить к основному заварному крему (рецепты 35, 36, 37), приготовленному из 1 стакана молока, 2 - 3 г ванильного сахара или 1 ст. ложку ванильного ликера. Для крема, предназначенного в начинку, можно использовать ваниль из расчета 1/4 палочки на стакан молока. Ваниль можно положить в молоко перед кипячением, а после него удалить.