Кекс лимонный.
Для кекса весом около 350 г
Муки 1 стакан
Масла сливочного 75 г
Сахарного песку 1/2 граненого стакана
Лимона 1/2
Яиц 3
Ванильного сахара 2 г
ааРазогретое о консистенции сметаны масло растереть с сахарным песком, лимонной цедрой и ванильным сахаром,затем,взбивая массу, постепенно добавить яйца. Когда масса будет равномерно перемешана, всыпать муку и быстро замесить тесто. Готовое тесто выложить в формы и выпекать, как кекс Столичный.