Заварные кольца, глаголики и другие изделия.

ааЭти изделия приготовляют по тому же рецепту, что и эклеры (рецепт 446), но тесту придают форму не палочек, а колец, глаголиков (рукописная буква "г"), подковок и т.п. После выпечки и наполнения кремом изделя можго заглазировать помадой, мармеладом или после обмазки кремом посыпать крошкой и сахарной пудрой.