|
Для 10 пирожных весом по 65 - 75 г Тесто (по рецепту 445) из 1 стакана муки Крем масляный (по рецептам 1 - 30) из 150 г масла или сливочный или сметанный (по рецептам 48 - 69) из 1/2 стакана сливок или сметаны Сахарной пудры для посыпки 1 ст. ложку |
ааОтсадить из корнетика или зубчатой трубочки на слегка смазанный маслом противень круглые лепешки из заварного теста. ааПосле выпечки срезать верхнюю часть заготовки, заполнить полость кремом из корнетика, положить на крем верхнюю часть заготовки, а затем обсыпать сахарной пудрой. |