Пряники фигурные с миндалем.
Для 1 кг пряников
Тесто (по рецепту 453) из 3 стаканов муки
Яицо для смазки 1
Миндаля 3/4 стакана
ааТесто раскатать в пласт толщиной 4 - 6 мм. Ножом или фигурными выемками сделать из пласта разные фигурки, положить их на смазанный жиром и обрызганный водой противень. Поверхность пряников смазать яйцом и украсить каждую фигурку половинками миндаля. Выпекать пряники в течение 6 - 8 минут при температуре 220 - 230 градусов.