Пряники с шоколадной помадой.
Для 20 пряников весом по 35 г
Тесто (по рецепту 453) из 1 1/2 стаканов муки
Шоколадную помаду (по рецепту 108) из 4 ст. ложек сахарного песку
ааПриготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 6 - 8 мм и выемкой сделать 20 круглых лепешек. Выпекать лепешки на сухом противне в течение 10 минут при температуре 220 - 230 градусов.
ааПосле выпечки и охлаждения смазать поверхность пряников шоколадной помадой при помощи ложки. Можно насадить пряник на вилку и окунуть в шоколадную подогретую помаду.