|
Для коврижки весом 900 г Тесто (по рецепту 453) из 3 стаканов муки Яичный желток для смазки 1 |
ааСформовать тесто в прямоугольный кусок, положить его на смазанный жиром противень и раскатать скалкой до толщины 10 - 15 мм. Смести с поверхности муку, смазать тесто яичным желтком и вилкой нанести рисунок. ааЧтобы в коврижке не образовалось вздутий, проколоть ее в нескольких местах вилкой. ааПосле выпечки в течение 30 - 40 минут при температуре 190 - 200 градусов разрезать коврижку на прямоугольные куски любой величины. |