|
Для 1100 г печенья Муки 3 стакана Масла 200 г Сыра с острым вкусом 300 г Яичных желтков 3 Водки 1 рюмку Соли 1/4 чайной ложки |
ааРастереть в посуде масло до консистенции густой сметаны. Добавить в процессе замеса соль, желтки, водку, растертый сыр и в конце просеянную муку. Хорошо промешанное однородное тесто оставить на полчаса в покое, затем раскатать в пласт толщиной 5 мм. Рюмкой или выемкой сделать из теста разные фигурки, положить их на противень и выпекать 10 - 12 минут при температуре 220 - 240 градусов. |