Печенье "Звездочка".
Для 800 г печенья
Муки 2 стакана
Масла 100 г
Яиц 4
Сахарной пудры 1 стакан
Ванильного сахара 1 г
ааМасло, сахарную пудру и ванильный сахар растирать в миске деревянной лопаточкой в течение 5 - 6 минут; затем, взбивая, постепенно добавлять яйца и, наконец, просеянную муку. Замесить тесто, положить его в отсадочный мешок и выжать через зубчатую трубочку на противень фигурки в виде звездочек. Посредине звездочек можно положить изюм или кусочек цуката. Выпекать печенье 10 - 12 минут при температуре 210 - 220 градусов.