Для 10 коржиков весом по 70 - 80 г Муки 2 стакана Сахарного песку 4 ст. ложки Масла 50 г Яиц 2 Изюма 3/4 стакана Простокваши 2/3 стакана Соды 1/4 чайной ложки Ликера 3 ст. ложки |
ааМуку перемешать с содой и просеять. Масло размять до исчезновения комков, изюм промыть теплой водой и откинуть на дуршлаг для стекания воды. ааПоложить изюм в глубокую тарелку и, периодически помешивая, обрызгать ликером. ааСахар растворить в простокваше и яйцах, затем из всех продуктов быстро замесить тесто, разделать и выпечь, как коржики с маком (рецепт 542). |