|
Для струделя весом около 900 г Тесто (по рецепту 545) Творога 300 г Яичный желток 1 Изюма 1/2 стакана Сахарного песку 1/4 стакана Ванильного сахара 2 г Сахарной пудры 1 ст. ложку |
ааПриготовить струдель, как описано в рецепте 545, но вместо яблок сделать начинку: растереть желток с сахаром, добавить протертый творог, промытый изюм, ванильный сахар и хорошо размешать. ааСтрудель положить на смазанный противень, обрызгать маслом и выпекать в течение 25 - 30 минут при температуре 200 - 220 градусов. Разрезать струдель до охлаждения и посыпать пудрой. |