Бабка ванильная.
Для изделия весом около 700 г
Муки 1 стакан
Сахарного песку 2/3 стакана
Яиц 8
Сметаны 2 ст. ложки
Ванильного сахара 2 г
Сахарной пудры 1 ст. ложку
ааЯйца с сахаром и ванильным сахаром взбить при нагревании до 45 - 50 градусов, а затем охладить в процессе взбивания до комнатной температуры. Добавить густую сметану и просеянную муку и замесить тесто. Выложить его в форму, густо смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать 25 - 35 минут при температуре 180 - 200 градусов. После охлаждения посыпать поверхность сахарной пудрой.