Rambler's Top100

Брюква.

Двулетнее растение семейства крестоцветных. Родина - Восточная и Передняя Азия. В первый год жизни развивается розетка листьев и корнеплод, во второй - цветоносный стебель и образуются семена. По форме корнеплоды овально-округлые, плоско-округлые, цилиндрические и др. Кожица желтая или желто-белая. В корнеплодах содержатся углеводы, витамин С, кальций, фосфор, натрий.

Высокий урожай получают на супесчаных и суглинистых почвах, средних по плодородию. Весной под эту культуру вносят по 40 - 50 г аммиачной селитры, двойного суперфосфата и калийной соли на 1 кв.м. При использовании бедных песчаных почв их обогащают органическими удобрениями. Растения выдерживают весенние заморозки до 6 - 8 градусов.

В северных условиях брюкву часто выращивают рассадным способом. Семена сеют на гряды в конце апреля - начале мая с расстоянием между рядами 8 - 10 см, заделывая на глубину 1 - 1,5 см. С 3 - 4 г семян, посеянных на 1 кв.м., можно получить 200 - 250 штук рассады. Для ускорения всходов и получения ранней рассады гряды укрывают пленкой, которую снимают при появлении всходов. Прореживают в фазе семядольных листьев. оставляя растения на расстоянии 4 - 6 см. После прореживания посадки поливают. Подкормку дают лишь на малоплодородных почвах из расчета 20 - 30 г огородной смеси на 10 л воды. Использование каркасных пленочных сооружений ускоряет формирование рассады на две недели.

Готовую рассаду высаживают во второй половине мая. Для осеннего потребления - во второй половине июня. При поздних сроках выращивания можно использовать гряды, освободившиеся от редиса, укропа, салата и шпината. Оптимальная схема посадки - 40 х 30 или 30 х 30 см. При такой густоте стояния растений требуется 8 - 10 штук рассады на 1 кв.м. При посадке почву обжимают вокруг корней и поливают.

Чтобы получить хороший урожай с нежной мякотью, растения 2 - 3 раза подкармливают начиная через две недели после высадки. В первой половине вегетации дают 30 - 35 г смеси азотных и калийных удобрений из расчета на 10 л воды. В дальнейшем используют только калийные удобрения. Почву часто рыхлят и систематически увлажняют. Это улучшает рост брюквы, повышает урожай и уменьшает повреждение растений крестоцветной блошкой.

Подкормки можно давать и сухими удобрениями, с обязательным поливом или внесением их под дождь. Пересушивание почвы и недостаток питания способствуют формированию цветоносных побегов и одревеснению мякоти. Отрицательно сказывается на качестве и урожае корнеплодов сильное уплотнение почв, особенно тяжелых. На песчаных и супесчаных участках растения чаще испытывают недостаток влаги.

Летнюю брюкву убирают по мере необходимости. Рано убранные корнеплоды плохо хранятся. Брюкву, предназначенную для зимнего хранения, нельзя убирать во влажную погоду, допускать ее механическое повреждение и подмораживание. Листья аккуратно срезают острым ножом над головкой, а корнеплоды очищают от прилипшей земли.

Ниже дано описание сорта брюквы, рекомендуемого для возделывание в Нечерноземье.

Сорт Описание
Красносельская. Среднеранний сорт. Период вегетации длится 110 - 130 дней. Урожай достигает 2,5 - 3,5 кг, максимально - 6 кг с 1 кв.м. Листья светло-зеленые или зеленые, рассеченные, реже цельные. Розетка прижатая или полуприподнятая. Корнеплод плоской или плоско-овальной формы, с сетчатой или гладкой поверхностью желтого цвета. массой 400 - 650 г, максимально - 4 кг.

Rambler's Top100 TopList Веб-хостинг Emails, CGI, Telnet, MySQL, PHP3