Rambler's Top100

Баклажан.

Среди ценных для диетического питания овощных культур немалый интерес представляет редко возделываемое в Нечерноземье растение - баклажан. Это самый теплолюбивый самоопыляющийся представитель семейства пасленовых. Его родина - Индия. Стебель прямостоячий, высота растения в зависимости от сорта варьирует от 30 - 40 до 100 - 120 см. Плоды различной величины и формы - от шарообразной до сильно вытянутой. Окраска от светлой до темно-фиолетовой.

Для возделывания баклажана используют теплые, богатые питательными веществами почвы. Участки должны быть защищены от холодных ветров. В Нечерноземье нет районированных сортов, поэтому используют любые раннеспелые. Выращивают их на утепленных, обогреваемых биотопливом грядах, под пленочным укрытием, в парниках или теплицах.

Рассаду получают в теплицах, теплых парниках или на солнечных подоконниках. Семена высевают за 2 - 2,5 месяца до высадки рассады. Всходы появляются через 10 - 15 дней. Оптимальная температура роста рассады - 22 - 24 градуса. В фазе 1 - 2 настоящих листьев ее пикируют в торфоперегнойные горшочки. Уход такой же как и за рассадой перца.

Рассаду в возрасте 60 - 65 дней после предварительной закалки к холоду осторожно переносят на подготовленные гряды. В северных условиях на гряды под пленку ее высаживают в первой половине июня, в парники и теплицы - в мае. Схема посадки скороспелых мелкоплодных плодов - 40 х 40 см, среднеранних - 40 х 50 или 50 х50 см. На 1 кв.м. требуется от 4 до 6 штук рассады. Для придания растениям устойчивости горшочки заглубляют в почву на 3 - 4 см. Баклажан очень чувствителен к небольшим похолоданиям. Длительное понижение температуры до 6 - 8 градусов приводит к труднопоправимым физиологическим изменениям в растениях, в результате чего значительно снижается урожай. Чтобы этого не случилось, гряды дополнительно утепляют пленкой. Холодный дождь тоже угнетающе действует на рост и развитие баклажанов.

Сразу после высадки рассаду поливают, а почву мульчируют торфом или перегноем. Это способствует лучшему сохранению в ней тепла и влаги и создает благоприятный воздушный режим. Поскольку рассада баклажана долго приживается, почву сразу не рыхлят, а первую подкормку дают не раньше через 20 дней. Вносят по 10 г азотных, фосфорных и калийных удобрений из расчета на 10 л воды. В дальнейшем удобряют еще 2 - 3 раза, постепенно увеличивая норму в 1,5 - 2 раза. В защищенном грунте поливают 1 - 2 раза в неделю, в жаркое время - через день. После поливов нельзя допускать образование корки на почве. Растения дважды слегка окучивают.

Формирование растений позволяет регулировать образование вегетативных органов и плодов. Особенно важно это для среднеспелых и поздних сортов. На каждом растении оставляют по 2 сильных побега, остальные удаляют. Верхушки стеблей прищипывают после образования на них 3 - 4 плодов. У скороспелых сортов, дающих не более 5 - 8 плодов, куст не формируют. Урожай собирают по мере созревания баклажанов. Плодоношение длится до наступления заморозков.

Ниже дано описание сортов баклажана, пригодных для возделывания в Нечерноземье.

Сорт Описание
Карликовый ранний 921. Скороспелый сорт. Период вегетации длится 96 - 102 дня. Высота растения 32 - 46 см. В связи с небольшими размерами рассаду этого сорта высаживают загущенно. На каждом растении образуется 5 - 8 плодов округло-грушевидной формы, фиолетовой окраски с коричневым оттенком, длиной до 14 - 18 см, массой 90 - 108 г. Созревает в августе, в южных районах зоны - в июле.
Симферопольский 105. Среднеспелый сорт. Период вегетации 98 - 132 дня. Высота растения 48 - 80 см. Плоды грушевидной или укороченно-грушевидной формы, длиной 15 - 17 см, массой 100 - 220 г. Окраска темно-коричневая с фиолетовым оттенком. В условиях Нечерноземья этот сорт можно выращивать в обогреваемых сооружениях.
Длинный фиолетовый 239. Среднепозднеспелый сорт. Период вегетации 122 - 141 день. Высота растения 50 - 75 см. Плод цилиндрической формы, коричнево-фиолетовой окраски, длиной 18 - 20 см. В условиях Южной полосы Нечерноземья можно выращивать под пленкой без обогрева, в северных районах зоны - в теплых сооружениях. В теплицах южных областей Северо-Запада плоды созревают в июле, в северных - в начале сентября.
Донской 14. Среднепозднеспелый сорт. Период вегетации 120 - 140 дней. Высота растения 50 - 70 см. Плод фиолетово-коричневой окраски, длиной 14 - 17 см, массой 180 - 240 г. Пригоден для выращивания в обогреваемых теплицах.

Rambler's Top100 TopList Веб-хостинг Emails, CGI, Telnet, MySQL, PHP3